오늘 만든 빵처럼


바로 구운 빵보다 맛있는 빵

1. 베이크두부빵은 냉동상태로 배송이 되지만 오늘 만든 빵과 같은 맛과 식감을 유지합니다.

2. 베이크두부빵은 화학조미료를 사용하지 않고 오로지 고품질의 원재료로 만듭니다.


맛과 품질의 비결


오로지 재료와 정성

1. 두 번 반죽하는 중종법, 시간이 오래 걸리는 저온숙성으로 냉동 후 해동하여도 좋은 식감을 오래 유지합니다. 중종법과 저온숙성은 빵 반죽 시 두 배로 손이 많이 가고 기술이 어렵지만 베이크두부빵의 품질을 위해 많은 정성을 들이고 있습니다.

2. 프리미엄 강력분+우리밀+버터 등 최상급 재료를 사용하여 좋은 맛을 오래 유지할 수 있습니다.

3. 강원도 고랭지 콩 두부를 넣고 만들어 빵의 촉촉함을 오래 유지할 수 있습니다.


아시아 명인 HACCP·FDA공장


제주도 300평 빵공장 

1. 제주도 300평 빵공장에서 아시아 명인이 매일 베이크두부빵을 만듭니다.

2. 제주도에 위치하여 주요 재료를 제주도에서 신선하게 수급합니다.

3. 베이크두부빵은 지금까지 없었던 프리미엄빵을 체계적인 시스템으로 만듭니다.


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